秋の味覚

今日の夕食の献立は、落ち鮎の天ぷらと、ナス・ピーマン・豚バラ肉のみそ炒めです。


鮎は我が家の目の前の勝浦川で獲れたものです。友釣りの名人から頂きました。



ナスとピーマンは、我が家の庭に１本ずつ植えたものから収穫しました。秋になって、ナスは細くなり、ピーマンはちっちゃくなりましたが、味は大丈夫でしょう。


いずれも、落ち鮎、秋ナス、秋ピーマン？と今年最後の食材となるでしょうから、じっくりと味わいたいと思います。


追記
落ち鮎の天ぷらは、揚げる時間が少し短かったようで、カリッと骨まで食べられませんでした。とは言え、素材の良さから味はグーでした。ナスとピーマンのみそ炒めも好評でした。なお、調理は妻がしてくれて、私は味見係です。