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春の味覚

私はタケノコが大好きです。でも悲しいかな胃弱の私は、タケノコ料理を三日続けて食べると、お腹が痛くなります。そんな事もあり、生えてきたタケノコの大部分は、竹にならないように切り落とします。
タケノコ1


タケノコ2
今年はちょっと切るのが遅かったので、タケノコ林は、こんな具合でした。結局11本切りました。



タケノコとフキ
これも大好きなフキです。今日、妻といつもの散歩コースを歩いていると、知り合いの方に呼び止められて、いただきました。


私の住む徳島では、ワラビ・タケノコ・フキ以外の山菜を食べる事は、少ないように思います。もちろん、食糧事情の良くない昔は、食べていたんでしょうが、今は忘れられているようです。そういう環境で育ったので、旅に出た時などに山菜料理が出た時は、嬉しくて食が進みます。


さて、フキ料理が楽しみですが、くれぐれも食べ過ぎないようにしなければ。

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プロフィール

オッカイポ

Author:オッカイポ
1950年生まれの年金生活者です。旅の記録や、オーディオ・音楽・読書、そしてバイクレース等について綴っていきます。